Tortilla de bacalao

 

Resultado de imagen de tortilla de bacalao y patatas

La tortilla de bacalao es una forma diferente de tomar bacalao. Además es una receta muy sana con la que cuidarnos y a mi me encanta.

Ingredientes para hacer tortilla de bacalao

  • 200 gramos de bacalao
  • 4 huevos
  • Medio pimiento verde
  • Media cebolla
  • Medio puerro
  • 1 ajo
  • Sal (cuidado que lleva el bacalao)

Cómo hacer tortilla de bacalao

1.- Comenzamos pochando la cebolla, el puerro y el pimiento con un ajo entero para que le de sabor. Luego lo quitaremos. Lo pochamos unos 15 minutos a fuego lento.

2.- Desmigamos el bacalao que previamente hemos desalado, batimos los huevos y mezclamos todo. Incorporamos sal si es necesaria pero seguramente no haga falta mucha.

3.- La cuajamos en una sartén. Unos minutos por cada lado y listo.

 

 

Anuncios

Blog de WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: