Empanada de bacalao

IMG-20170425-WA0003

Una elaboración de una empanda clásica y buenísima que se puede disfrutar en cualquier lugar y en cualquier momento.

Ingredientes del relleno:

  • 600 gr de bacalao
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos
  • 1 puerro
  • salpimentar( perejil, sal)
  • uvas pasas al gusto.
  • 1 chorrito de aceite

Ingredientes de la masa:

  • 500 gr harina
  • 300ml agua
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva
  • 30 gr de levadura fresca
  • 1 pizca de sal

Elaboración:

  1. Empezamos con el relleno , ponemos a sofreír la cebolla luego añadimos el pimiento y el resto de ingredientes de ultimo el bacalao y cuando este el sofrito echo ponemos las uvas pasas y dejamos pochar todo cuando este listo dejamos reposar y reservamos.
  2. Nos ponemos con la masa, hacemos un volcán con la harina añadimos poco a poco los ingredientes y mezclamos todo amasamos y dejamos reposar 1 hora.
  3. Estiramos la masa rellenamos tapamos con la otra parte de la masa cerramos la empandada la barnizamos con aceite y al horno a 180 ºC, 30-40 minutos. Y lista para comer.

20170425_130922

20170425_130945

 

Anuncios

Blog de WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: